Mit allen Sinnen
& reinem Gewissen
Die ausgezeichnete Küche von Chefkoch Stephan Zippl und Team findet ihren passenden Rahmen in der entspannten Atmosphäre des historischen Hauses und im zuvorkommenden, herzlichen Service.
Im Rahmen der Neuen Traditionsküche bilden die besten saisonalen Produkte von Kleinproduzenten aus der nächsten Umgebung den Mittelpunkt der Genießer-Halbpension. Kürzere Lieferwege, die Erhöhung des biologischen Anteils, Ressourcenschonung und die Förderung von Biodiversität und Tierwohl ermöglichen es uns, unser Klimaziel, den CO2-Fußabdruck unseres Verpflegungsangebots von 360 auf 180 Tonnen CO2 zu reduzieren, zu erreichen. Freuen Sie sich auf erstklassige, saisonale Produkte aus Bioproduktion, die besser schmecken und besser sind.
Im Rahmen der Neuen Traditionsküche bilden die besten saisonalen Produkte von Kleinproduzenten aus der nächsten Umgebung den Mittelpunkt der Genießer-Halbpension. Kürzere Lieferwege, die Erhöhung des biologischen Anteils, Ressourcenschonung und die Förderung von Biodiversität und Tierwohl ermöglichen es uns, unser Klimaziel, den CO2-Fußabdruck unseres Verpflegungsangebots von 360 auf 180 Tonnen CO2 zu reduzieren, zu erreichen. Freuen Sie sich auf erstklassige, saisonale Produkte aus Bioproduktion, die besser schmecken und besser sind.
WILLKOMMEN IN DER NEUEN TRADITIONSKÜCHE UND EINER WELT VOLLER NACHHALTIGEM GENUSS.
Mehr zur Neuen Tradition
Dinieren wie
zu Kaiserzeiten
In weiten Sälen mit glänzenden Kronleuchtern, auf originalen Thonet-Stühlen und mit Silberbesteck aus dem Jahre 1908, so speist man im Holzner. Sei dies nun an größeren Familientischen und Tafeln im historischen Speisesaal oder gediegener an kleinen Tischen im Jugendstil-Restaurant: Ein Gefühl der Schönheit und Leichtigkeit macht sich hier breit, das den kulinarischen Genuss beflügelt, während Kaiser und Ahnen wohlwollend von Bildern herablächeln.
Halbpension
für Genießer
Unsere Hausgäste erwartet im Holzner von früh bis spät kulinarischer Hochgenuss aus unserer mehrfach ausgezeichneten Küche. Da ist zunächst einmal das famose und reichhaltige Frühstücksbuffet mit herzlichem Service und frischem Brot, Südtiroler Speck und Käse, köstlichen Marmeladen, Honig und Bauernbutter, frischen Früchten, frisch nach Wunsch von unserem Frühstückskoch zubereiteten Freiland-Eiern vom Bauern im Dorf und vielem mehr. Abends servieren wir mehrgängige Gourmet-Wahlmenüs aus unserer ausgezeichneten Küche, eine bunte Salatauswahl mit hausgemachten Dressings, hochwertigen Ölen und Aceti und eine Selektion an regionalen, feinen Käsesorten und frischem Brot.Entdecken Sie alle Inklusivleistungen
Für kleine
Genießer
Auch kleine Genießer können im Holzner nach Herzenslust schlemmen. Nach dem leckeren Frühstück, das keine Kinderwünsche offenlässt, können sie sich den ganzen Tag an der Saftbar im Spielbereich erfrischen und abends wartet ein ganz besonderes Kindermenü auf sie, das ihnen entweder beim Kindertisch oder am Tisch mit ihren Eltern serviert wird. Angelehnt an das Gourmetmenü der Erwachsenen, bereitet unser Küchenteam frische, und doch kindgerechte Köstlichkeiten und Lieblingsspeisen aus den besten Zutaten der Region zu. Für unsere kleinsten Gäste bereiten wir gerne frischen Brei aus natürlichen und gesunden Zutaten zu.Alle Inklusivleistungen für Ihre KinderEssen mit
Weitblick
In den warmen Monaten speisen unsere Gäste auf Wunsch sowohl morgens als auch abends auf der herrlichen Panoramaterrasse mit Blick ins Grüne und auf die Südtiroler Bergwelt. Nachmittags wird hier Tee und hausgemachter Kuchen serviert, während munter in Zeitungen geblättert und still gelesen wird. Ein Ort des Genießens für Körper und Geist.Unsere besten Angebote
für Genießer
Extended
Dine & Stay
- (2 Nächte)
Unser Genuss-Special vereint höchsten kulinarischen Genuss im ausgezeichneten Abendrestaurant 1908 mit einem entspannten Kurzaufenthalt im Holzner.
1908:
Dine & Stay
- (1 Nächte)
Lassen Sie es sich gut gehen: Bleiben Sie nach einem herrlichen Dinner im 1908 einfach bei uns und genießen Sie eine Nacht voller Genuss und Erholung.
Holiday
Lunch
Der Holiday Lunch ist ein besonderes Angebot für unsere Hausgäste: Eine kleine, feine Mittagskarte mit täglich wechselnden Köstlichkeiten und leckeren Lieblingsspeisen für kleine Gäste bietet Ihnen abwechslungsreiches und köstliches Mittagessen zum fairen Preis.Der Mittagsgericht-Zuschlag ist ein Pauschalpreis und wird unabhängig von der konsumierten Menge berechnet.
Der grüne
Salon
Für einen Kaffee am Morgen oder ein Glas Champagner am Abend: Die Holzner Bar ist mit ihren bezaubernden Holztäfelungen und den majestätischen Jugendstil-Leuchten, den tiefen, gemütlichen Sesseln und ihrer gemütlichen Atmosphäre das Herzstück im Holzner.Entdecken Sie unsere Hausbar
